25/5000 Navegació de l'etiqueta
Vi
La bodega Señorío de Villarrica pertany a una família de viticultors i bodeguers amb DO Rioja Alta, a San Asensio, on cultiven uns vins extraordinaris, amb el saber de quatre generacions. A Andorra, els distribueix en exclusiva Galàctica…
L’empresa alimentaria de productes gurmet Nectar Vi, ha organitzat durant tres dies, 19, 20 i 21 de novembre; la segona edició de la fira que porta el mateix nom de la companyia.
NectarVi, empresa reconeguda per la distribució d’una de les millors carteres de vins al país, prepara una fira que servirà de punt de trobada per als amants del vi i per als proveïdors d’aquesta preuada beguda mil·lenària.
França, Itàlia, Espanya i Rússia capitalitzen una sèrie de delicadeses de les més apreciades mundialment. Els aliments com ara el foie, el pernil ibèric, la tòfona blanca, el caviar, les ostres, la carn de Kobe o les angules, són els reis…
Els aficionats als bons vins estan d’enhorabona. Des d’aquest estiu tenen a la seva disposició un nou local, The Cellar Door, amb el concepte més innovador a nivell mundial, inspirat en els “Cellar Door” de les grans rutes del vi.
Amb només 26 anys, David Seijas va guanyar el premi “Nariz de oro”. Va treballar al Bulli i actualment elabora els seus propis vins, que distribueix en exclusiva a Andorra el Celler del Pirineu.
De la mà, d’Esteve Tor, Elena Clemente, Martí Magrinà i Cristina Tor, el celler d’Auvinyà produeix uns vins amb una personalitat molt marcada: Evolució Pinot Noir, Evolució Syrah, els primers vins negres monovarietals d’Andorra, i el vi…
Recepte de Carles Flinch, del Restaurant Can Manel. Netegem ben bé els filets de les truites i traiem les espines. Salpebrem i enfarinem. Els posem en una paella i els fregim amb oli d’oliva i una nou de mantega, i abans que ens agafi…
El primer celler de l’Estat Espanyol que va començar a treballar amb pràctiques ecològiques va ser Albet i Noya, dins la DO Penedès, a finals dels anys 70.
Què significa maridar? És combinar diferents elements tot enllaçant-los, transformant-los en una sola cosa. I com fem això amb el menjar i el vi? Resulta tot una ciència, que es basa en unes premisses i regles, però que funciona també per…
