25/5000 Navegació de l'etiqueta
Sébastien Besnier
La gastronomia i l'art es van unir en un mateix lloc, el restaurant Plat’In. Des del dia 18 de desembre, i per temps indefinit, podràs gaudir de l'exposició ‘Cartografies fractals’ de Faust Campamà, que acull la sala del Plat’In.
Recepte de Sébastien Bresnier, del Restaurant Plat'in. Coca de verat i verdures a la planxa, puré de cigrons al comí
Recepte de Sébastien Besnier, del restaurant Plat'in. Pintarem quatre motlles amb la mantega que haurem estovat i els posarem a la nevera. Els pintarem del fons cap amunt, perquè després el soufflé pugi bé.
Al restaurant Plat’in ofereixen un elevat nivell gastronòmic basat en els productes de temporada i de proximitat. Al front del restaurant, hi ha Sébastien Besnier, l’ànima de l’establiment, ja que n’és el xef i el propietari des de fa prop…
