Espatlla de xai a baixa temperatura, per la Pèrgola
Espatlla de xai a baixa temperatura amb aligot de formatge manxec, cebetes caramel·litzades i el seu suc, per Marc Mora del restaurant la Pèrgola de l'Andorra Park Hotel.
25/5000 Navegació de l'etiqueta
La Pèrgola
Esqueixada de bacallà en escum, per Marc Mora del restaurant la Pèrgola
Esqueixada de bacallà en escum, per Marc Mora del restaurant la Pèrgola de l'Andorra Park Hotel
Bacallà confitat amb crema de trumfa andorrana, pel xef Marc Mora
Para atenció a les recomanacions del Marc Mora, xef de l'Andorra Park Hotel i del restaurant La Pèrgola, que et guiarà perquè puguis dur a terme aquest plat, sense complicacions.