25/5000 Navegació de l'etiqueta
cuina
Asseguren que fan els millors cargols a la llauna d’Andorra, amb diferència. Així ho afirma el José Luis Alonso, que era l’artífex dels cargols del Poblado, fa dos anys que regenta el restaurant de la Borda de l’Arena, a la carretera d’Os…
Veure com neixen els fideus de les mans del Zhou Houpin, és pura màgia. Originari de Lanzhou, la vila on es van crear els fideus artesans, l’Houpin fa 30 anys que cada dia fa els fideus a mà amb farina, aigua i oli.
Després de l’èxit obtingut amb la setmana gastronòmica dedicada al caviar, Buda Gastro torna aquesta setmana amb una proposta de degustació dels millors crustacis com ara el deliciós cranc de les neus.
Buda Espai Andorra és un complex d’oci i restauració que està vivint un moment molt dolç, ja que totes les activitats que realitza el local com ara la discoteca, el lounge bar o el restaurant, reben un gran suport per part de la seva fidel…
Els vins de les bodegues Marco Abella i els plats de Can Manel elaborats per Carles Flinch van protagonitzar una vetllada de maridatge que va satisfer tothom, amb uns vins i uns plats fora de sèrie.
Recepte de Carles Flinch, del Restaurant Can Manel. Netegem ben bé els filets de les truites i traiem les espines. Salpebrem i enfarinem. Els posem en una paella i els fregim amb oli d’oliva i una nou de mantega, i abans que ens agafi…
Anar a fer unes tapes a Andorra la Vella té un nom: Mama Maria. En aquest establiment emblemàtic de l’avinguda Meritxell, a més de poder menjar les millors tapes elaborades al moment, tenen un “pizzaiolo” de luxe, l’Al Bano.
El restaurant Come Canalla va celebrar dissabte passat el seu primer aniversari, després d’un any de gran èxit i de fer-se un forat dins de l’elit de la restauració del país.
La carxofa és un aliment ric en fibra i que aporta poques calories. Aporta calci i fòsfor, a més de vitamines B1, C, B3, B5 i B6.
“M’he deixat el llevataps, renoi, ara com ens ho farem per obrir el vi? Tranquil.la, estem de sort, el tap és de rosca”. Cada cop més aquesta situació es va tornant habitual, i és que amb l’auge dels vins del nou món el tap de suro es va…
