Gastronomia Cuines d’aquí: Amanida de carxofa, llagostins i alls tendres, del xef Sergi Dona Secret 20 abr. 2018 La carxofa és un aliment ric en fibra i que aporta poques calories. Aporta calci i fòsfor, a més de vitamines B1, C, B3, B5 i B6.
