Pau Vélez ens acosta dos plats per a gaudir aquest estiu
Pau Vélez, mestre de cuina del restaurant Odetti Bistro, ens acosta dos plats per a gaudir aquest estiu amb ingredients de temporada, que ara estan al teu abast.
25/5000 Navegació de l'etiqueta
arròs
L’arròs més exquisit es degusta a L’Arrosseria
El restaurant Can Benet reprèn l’activitat amb un canvi de rumb marcat per noves especialitats culinàries, amb una base de cuina de mercat amb productes frescos, de proximitat, d’alta gamma i alguns d’exclusius; tot plegat per elaborar…
L’Arrosseria, paelles de veritat
Els dos establiments a Andorra de L’Arrosseria són especialistes en paelles, les més autèntiques i saboroses. A més, tenen peix fresc acabat d’arribar de les llotges del Mediterrani i de la costa gallega.
Gaudeix de un arròs negre amb marisc i un carpaccio de bacallà
Arròs negre amb marisc: Netejarem els musclos i els farem obrir al vapor amb el llorer i els claus. Els traurem de la closa i els reservarem. Obrirem les cloïsses al vapor a la mateixa olla, i farem el mateix que pels musclos.