Kökosnøt acull la gala gastronòmica en benefici d’Autea

La sala del restaurant Kökosnøt, d’Andorra la Vella, va acollir la segona edició de la Gala Gastronòmica en benefici de l’Associació d’Afectats d’Autisme (Autea), un esdeveniment solidari que va comptar amb l’assistència de més de 50 persones i que va recaptar 1.225 euros.

Un menú únic amb 12 plats i tres postres va ser l’eix central de la Gala Gastronòmica celebrada al restaurant Kökosnøt, a Andorra la Vella, en benefici d’Autea. A més hi havia la barra lliure de begudes amb vins com el Viladellops blanc de l’enòleg Marcelo Desvalls, de la DO Penedès, i el negre de l’Empordà amb el 5 finques de Castell de Perelada. També hi havia la taula de formatges amb joies com el formatge de tòfona banca del Piamont entre d’altres.

Tots els plats eren sorprenents i deliciosos, amb delicadeses com la falsa vieira, els tàrtars de salmó i de vedella, la pasta xinesa fregida, xampinyons a la brasa, un fals moll de l’os, caviar, “ceviche” de corbina, cors de carxofa en escabetx, un ravioli líquid o un rissoto de confit d’ànec. Entre les postres, destacava el “Brownie” de xocolata i plàtan, les boletes de coco o els “Mashmallows” de tota la vida.

En total es van recaptar 1.225 euros que van anar a parar a Autea

Aquest sopar va ser possible gràcies a un bon nombre de col·laboradors que van aportar els seus productes: la formatgeria La Antigua, L’Anxoveta presumida, Celler Viladellops, Pyrénées, Nantolí, Supeixo, Caviar Riofrío, la xocolateria Jeff de Brugges. Tot l’equip humà de Kokosnot, el Pablo, la Vicky, tot el personal de sala, l’equip de cuina i l’artista dels fogons, el xef Erik Rios, acompanyat per Andrés Riestra, d’Alma Gastrònoma, amb la col·laboració del xef Josep Ramos, de l’Era d’en Jaume, van fer un gran treball. Cal destacar la presència del l’ambaixador de gala, Xavier Simeon, pilot de moto GP i del cantant Patxi Leiva.

Després de sopar es van començar a servir els còctels i es va començar la subhasta, amb un rellotge de Vasari i un quadre del Flavio. En total es van recaptar 1.225 euros que van anar a parar a Autea. La seva presidenta, Inés Martí, es va mostrar molt satisfeta pel desenvolupament del sopar i pels diners recollits.

Gaudeix de totes les fotos d’aquest esdeveniment al nostre Facebook.