Interpesca Foodservices, tot un referent al país
Des de 1986, l’empresa familiar Interpesca es dedica a la venda al major de productes congelats, principalment peix i marisc de qualitat. Van començar amb un centenar de referències i ara superen les 2.000. Isidre García i la seva esposa, Sofia Cervós, fundadors d’Interpesca, estan orgullosos del camí recorregut i de poder comptar amb els seus fills, la Sandra, l’Aitor i l’Alba, que garanteixen el relleu.
Fotos: César De Pablos
Interpesca s’ha convertit en tot un referent a Andorra en el món dels productes congelats. “Els nostres pares la van crear el 5 de novembre de 1986”, explica la Sandra, alhora que recorda que en aquell moment ja hi havia altres empreses que es dedicaven a la venda de congelats. “Nosaltres ens hem dedicat sempre -i ens hi seguim dedicant- a la venda al major. Amb tot, per donar a conèixer els nostres productes al consumidor, tenim la botiga ”El teu peix, congelats” a Escaldes-Engordany. Abans havíem tingut altres establiments a Andorra la Vella i Sant Julià de Lòria. Per Nadal, també oferim venda al detall a la nostra seu central de l’avinguda Santa Coloma”, precisa la Sandra.
Per la seva banda, l’Aitor indica que “actualment els productes en tendència i en els quals ens concentrem són els anomenats `healthy´, però tenim un ventall de referències més (peix, marisc, verdures, pa, brioixeria, postres, etc). Però la característica principal dels nostres productes és la seva qualitat. Importem els congelats directament, de França, Espanya i Holanda, però indirectament de tot el món, segons l’origen del producte”. L’evolució de l’empresa ha seguit el ritme dels canvis de la societat, “vam començar amb la importació del producte congelat per distribuir-lo als establiments hotelers d’Andorra i col·lectivitats, i amb el pas dels anys ens hem adaptat a les noves tendències. El consumidor vol menjar de manera sana, ràpida i segura sense perdre qualitat. Treballem amb les millors marques de cada sector per oferir als clients un servei alimentari d’acord amb les seves expectatives i necessitats. Hem passat de treballar amb 100 referències a unes 2.000 avui, i de disposar d’un sol camió per fer la distribució a una flota de 10 vehicles. Tenim clar que, per seguir avançant, hem de seguir evolucionant”, remarca l’Aitor.
“Quan vaig descobrir la Seu, vaig sentir un sentiment molt especial per aquest lloc i sabia que a partir de llavors formaria part de la meva vida.”
Explica l’Alba que Interpesca és una empresa moderna, familiar i referent al país, “el nostre objectiu és oferir un producte de qualitat, però sobretot cobrir les demandes i necessitats del consumidor. Vivim del turisme i volem contribuir a que els visitants s’emportin un bon record, ja que la gastronomia cada cop ocupa un lloc més important”. Reconeix que “sempre hi ha hagut força competència entre les empreses del país, però l’hem viscuda amb molt respecte. Avui s’hi suma la competència de les empreses foranes. Aquest és un tema més delicat que necessita una reflexió més profunda. Són empreses que distribueixen els seus productes al Principat, però la seva activitat no reverteix directament en l’economia del nostre país, ni en impostos, ni en l’IRPF, ni en els salaris ni les cotitzacions”.
“Vaig posar a la meva filla el nom de Seu en homenatge a aquesta ciutat.”
Pel que fa a les perspectives de futur, la Sandra remarca que “sempre ens hem caracteritzat per ser una empresa propera i amb un servei ràpid, eficaç i eficient, que evoluciona segons les demandes del mercat. No volem deixar aquesta filosofia, ja que seria perdre la nostra entitat”. Un dels seus objectius “és informar el consumidor més reticent a adquirir productes congelats, perquè es conscienciï que sovint el producte congelat és més fresc que el que s’adquireix com a fresc”.
