Cava Benito, des del 1956 fent dels teus moments la millor companyia
Com a botiga especialitzada en la comercialització de tota mena de begudes, per aquest Nadal Cava Benito t’ofereix una exclusiva selecció de les marques de champagne més reconegudes.
BESSERAT DE BELLEFON BLANC DE BLANCS
Aquest champagne és fruit d’un mètode únic i específic d’elaboració que es perpetua des de l’any 1930 i que consisteix en afegir menys licor de tiratge en el moment de l’embotellament. Una característica distintiva del Blanc de Blancs és l’absència de fermentació malolàctica.
Raïm: 100% Chardonnay
Nas: Mineral · Subtil – Cítric · Salí · Diàfan · Acàcia
Boca: Tibant · Calcari · Cisellat · Vibrant – Precís
Maridatge:
- Carpaccio de veires amb oli de tòfona blanca i llagosta atlàntica a la planxa
BESSERAT DE BELLEFON BLUE BRUT
La seva enlluernadora claredat, imbuïda de mineralitat, revela la profunditat del seu equilibri original. Vessa fruites, espècies i una immensa energia, Bleu Brut brilla amb reflexos rogencs lluminosos i ofereix una profunditat magnífica.
Raïm: 45% Pinot Meunier · 30% Chardonnay · 25% Pinot Noir
Nas: Expansiu · Sumptuós · Til·la · Avellana · Mirabel
Boca: Harmoniós · Equilibrat
Maridatge:
- Magret d’ànec fumat i ‘spéculoos’ de ceba confitada o sardines amb Yuzu
BESSERAT DE BELLEFON CUVÉE BRIGITTE BARDOT
Embolicat en or, aquest sumptuós nèctar posseeix un encant natural d’infinita bellesa i autenticitat. Fidel als seus valors més profunds, encarnats en el fi esclat de la seva efervescència, afirma sense vergonya la seva llibertat i bellesa.
Raïm: 70% Pinot Noir · 30% Chardonnay
Nas: Suculent · Préssec de vinya · Complex · Madura
Boca: Generós · Suau · Curvilini · Cremós · Deliciós
Maridatge:
- Sashimi de tonyina amb salsa Yakitori i pastís Saint Tropez
BESSERAT DE BELLEFON ROSÉ BRUT
Rose Brut és una festa en el paladar. En nas és generós, intens i refinat, molt marcat per petits fruits vermells, amb notes de gelea de grosella i ametlla. El final és llaminer, tònic i finament especiat.
Raïm: 50% Meunier – 25% Chardonnay – 25% Pinot Noir
Nas: Fruits vermells – Espino – Energia primaveral
Boca: Tonificant – Sensual – Maduixa silvestre
Maridatge:
- Broqueta de foie gras i llagostins rostits amb suc de taronja i granadina
CHAMPAGNE PANNIER BLANC DE NOIRS
PANNIER BLANC DE NOIRS és un 100% Pinot Noir, potent i estructurat, de bombolles fines i delicades.
Raïm: 90% Pinot Noir · 10% Meunier
Nas: Generós · Elegant · Albercoc
Boca: Carnós · Equilibrat amb un afruitat lleuger
Maridatge:
- Formatges, Foie gras i carns blanques
CHAMPAGNE PANNIER BLANC VELOURS
La rigorosa selecció d’excepcionals raïms Chardonnay madurs explica per què Blanc Velours és únic. Es produeixen només 4.000 ampolles d’aquesta varietat.
Raïm: 72% Chardonnay · 20% Pinot Noir · 8% Meunier
Nas: Flors blanques · Fruita blanca · Notes avellanades i
Boca: Fresc · Delicat · Carnós
Maridatge:
- Mariscs, arrossos, sopes i cremes
PANNIER EGERIE ROSÉ
Té el color de la flor del cirerer i està equilibrat amb lleugers sabors de fruits vermells. La seva bombolla és fina i delicada. En boca és elegant, fresc i carnós.
Raïm: 20% Chardonnay · 80% Pinot Noir
Nas: Notes de fruits negres i vermells madurs i generosos
Boca: Potent · Estructurat · Aromes fruitals · Elegant
Maridatge:
- Carpaccio de llamàntol confitat en oli verge de safrà i llom de vedella macerat en caviar de tomàquet sec
CHAMPAGNE PANNIER EGERIE 2012
Égérie de Maison Pannier té una criança de 10 anys. És un champagne ampli i generós, que pertany a la verema 2012, una collita única.
Raïm: 50% Chardonnay · 45% Pinot Noir · 5% Meunier
Nas: Fruits madurs blancs i grocs · Fruites seques
Boca: Elegància · Tensió · Mineral · Excepcional riquesa aromàtica
Maridatge:
- Com a aperitiu
