Don Denis: L’essència de la cuina mediterrània
El restaurant Don Denis s’ha consolidat com un referent indiscutible de la cuina mediterrània. Amb un espai acollidor que combina fusta i colors foscos, destaca per la seva atmosfera clàssica, on les taules estan disposades per garantir la privacitat i la comoditat dels comensals.
La carta de Don Denis és un homenatge a la tradició mediterrània, oferint una extensa selecció d’entrants, arrossos, carns, marisc i tapes. Destaca especialment el seu pernil ibèric tallat a mà i les carns a la brasa, com ara la mitjana de bou Dry Aged Premium. El llamàntol amb patates fregides i ou ferrat, inspirat en Formentera, també és una opció molt demanada entre els comensals.
Don Denis ha sabut conservar el sabor autèntic de la cuina mediterrània
A més a més, disposen d’un menú diari amb opcions de qualitat, tot posant un èmfasi especial en la frescor i qualitat dels ingredients. La carta de vins, acuradament seleccionada, complementa perfectament els plats de la casa, afegint valor a l’experiència gastronòmica.
Les postres casolanes del restaurant són una autèntica delícia, incloent-hi el flam de caramel, la crema catalana, les maduixes al pebre negre flamejades amb vodka i la torrija de crema catalana amb gelat de vainilla.
L’equip de Don Denis està format per 40 professionals, amb una plantilla que s’amplia durant la temporada alta per mantenir la qualitat del servei. A la sala, en Jose i en Miguel lideren amb professionalitat, mentre que els propietaris, en Pere i la Marta, supervisen personalment tots els aspectes del negoci, assegurant-se que cada detall estigui a l’altura dels seus estàndards d’excel·lència.