Viníssim celebra el primer tast sensorial a l’UNNIC
Organitzat per Viníssim Andorra, el tast va reunir una exquisida selecció de vins procedents de diverses regions del món, des de les vinyes de Califòrnia fins als cellers més autèntics del Penedès.
Durant la jornada, la quarta planta de l’UNNIC es va convertir en un punt de trobada per a clients, empresaris, amics i apassionats del vi, tots amb un objectiu comú: gaudir d’una experiència vinícola única i immersiva.
Els vins de la Família Torres: Sostenibilitat i herència
Entre les referències destacades, Família Torres va captivar el públic amb el seu ferm compromís amb la sostenibilitat, presentant el vi negre ecològic Clos Ancestral 2022, reconegut entre els deu millors productors sostenibles per BBVA i El Celler de Can Roca. Aquest guardó posa en valor la seva aposta per la sostenibilitat ambiental i la preservació del medi rural. Un altre punt àlgid va ser el reconeixement internacional a Miguel A. Torres, president de la família, per liderar accions contra el canvi climàtic, posicionant la bodega a l’avantguarda de la descarbonització.
La vetllada va comptar amb la presència de Mireia Torres Maczassek, directora d’Innovació i coneixement, de la Familia Torres
Els assistents també van poder degustar el Torres 15, un brandi de gran elegància que, combinat amb llimona, va aportar un toc refrescant i sofisticat, oferint una experiència memorable per al paladar. La presentació també va incloure altres joies vinícoles, com Marimar Estate, de Sonoma, Califòrnia, un celler que trasllada la tradició vinícola catalana al microclima excepcional de Russian River per a produir excel·lents Chardonnay i Pinot Noir, oferint així un viatge sensorial únic.
Vins que enllacen història i paisatge
Altres vins exclusius, com ara Mal Pastor i Pago del Cielo, van brindar als assistents un tast on es combinava història i autenticitat de regions tan emblemàtiques com La Rioja i Ribera del Duero. Amb Malpaso, elaborat íntegrament amb raïm Tempranillo, es va retre homenatge als antics pioners de la vinicultura, preservant l’essència d’un vi amb profundes arrels tradicionals. Per la seva banda, Pago del Cielo va exhibir el seu projecte situat a les altures de la Ribera del Duero i la DO Rueda, on cada vi és una expressió de l’excel·lència enològica que uneix paisatges espectaculars amb una climatologia perfecta, donant com a resultat vins amb caràcter i una intensitat aromàtica inigualable.
D’altra banda, els vins de Jean Leon, amb les seves edicions experimentals i de producció limitada, van afegir un toc de singularitat a la degustació. Aquests vins, inspirats en la filosofia innovadora de la marca, van permetre als assistents explorar la profunditat i complexitat de varietats autòctones i tècniques avançades.
L’esforç conjunt, la constant recerca de l’excel·lència i el compromís amb el mediambient han permès dotar els vins de la Familia Torres de prestigi internacional i ser reconeguts com la marca de vins més admirada del món (World’s Most Admired Wine Brand), atorgat per Drinks International
El tast exclusiu de Viníssim va combinar els còctels més innovadors, la millor gastronomia d’autor i un ambient incomparable, convertint la primera edició de Viu Viníssim en una cita ineludible per als amants del vi.
Totes les fotos de l’esdeveniment aquí
