Deliciós dinar de la Societat Gastronòmica Solibernat
El passat 15 de febrer, l’aleshores ambaixador d’Espanya a Andorra, Àngel Ros, va oferir un dinar a la Societat Gastronòmica Solibernat, de la qual n’és membre. L’acte va tenir lloc a l’Ambaixada d’Espanya i va ser un èxit rotund.
Fotos: S.G. Solibernat/M.A. Fort
El d’aquell dimecres va ser un dinar molt especial, ja que, a banda de ser delectats amb un entrant exquisit que va consistir en un trinxat, els comensals van ser partícips d’una càlida i agradable conversa amb l’aleshores ambaixador d’Espanya a Andorra, Àngel Ros, que ha penjat les botes de la seva carrera política i diplomàtica per a gaudir d’una merescuda jubilació.
El plat principal va ser un magret d’ànec amb salsa de fruits vermells, una combinació exquisida que va causar molt bones sensacions. El magret, ben cuit i suculent, es va fondre a la boca acompanyat per la salsa de fruits vermells, que li va donar un toc dolç i lleugerament àcid que no va deixar indiferent a ningú. Les postres van ser un flam casolà, que va tancar el dinar amb una nota dolça i suau.
Els plats es van acompanyar amb vi negre Viña Ardanza i cava Gramona, que van maridar perfectament amb cadascuna de les propostes.
La Societat Gastronòmica Solibernat, de la qual Ros n’era president pro tempore durant el mes de febrer, té el seu origen a Lleida i compta amb una trentena de socis que es reuneixen mensualment per a gaudir de la gastronomia i alhora discutir temes d’actualitat. A més, Solibernat, amb la cooperació d’altres societats gastronòmiques, també és proactiva a favor de causes benèfiques com ara el Xup Xup Solidari, amb el qual es recapten fons per a diferents iniciatives a favor de la ciutadania i organitzacions caritatives.
