Una segona edició del Cheese Day molt pedagògica entusiasma als més menuts
Aquest dissabte al matí ha tingut lloc la primera edició del Chesse Day, al centre comercial Illa Carlemany, on els més petits han pogut gaudir d’allò més amb les diferents activitats que han preparat els professionals de la formatgeria ‘La Antigua de Montesaúco’, Fabián González, export manager de la marca i Ana Belén González Pinos, ambaixadora de ‘La Antigua’, consultora gastronòmica i jutge internacional tastadora de formatges. I, pel vessant dels fogons, els protagonistes han estat, Helio Flores, xef espanyol del ‘Laboratorio Gastronómico los Álamos’ i premiat en diferents certàmens; el xef andorrà, Andrés Riestra, corporatiu d’Alma Gastrònoma i el també xef local, Rodrigo Martínez, xef executiu de Prestigi Hotels.
Tots ells han ensenyat, no només als més menuts, sinó també al nombrós públic assistent, les excel·lents propietats dels productes de ‘La Antigua’, així com la manera de poder cuinar autèntiques exquisideses amb aquesta matèria primera. Quesería La Antigua és un referent del formatge en l’àmbit internacional i, com a referent, pretén reivindicar el seu treball i la qualitat dels seus productes i ho fa a través del projecte ‘La Antigua Educa’. Aquestes accions pretenen ensenyar als més petits com s’elabora el formatge i quin és el procés que s’ha de seguir fins a arribar al producte final, és per això que la companyia zamorana ha encetat un seguit de tallers per Espanya, França i Andorra.
Per aquesta segona edició del Chesse Day, els xefs col·laboradors han preparat diferents delicatessen com ara, ous farcits amb crema de ceps, stick tàrtar, sardines amb crosta de formatge i coco glaçat a la crema de llet, aquestes han estat algunes de les exquisides menges preparades pels xefs i consumides per tots els assistents a l’acte que, sens dubte ja esperen la tercera edició del Chesse Day però, si no heu pogut assistir a l’edició d’enguany, no us preocupeu, podeu comprar i tastar els formatges d’ovella de ‘La Antigua de Montesaúco’, al Caprabo de l’Illa Carlemany.
Gaudeix de totes les fotos d’aquest esdeveniment al nostre Facebook.
