El Celler d’en Toni, quan la qualitat es troba amb la cuina
La gastronomia del Celler d’en Toni és un referent al Principat d’Andorra, i no només pel que significa el seu nom, amb gairebé sis dècades d’història, sinó també pel que fa a la qualitat dels seus productes i dels seus plats.
Foto: El Celler d’en Toni
És un restaurant de tota la vida, amb 56 anys d’història, on la cuina de mercat i la qualitat dels ingredients, són els elements primordials que donen vida als seus fogons. Amb el xef Marcel Besolí al capdavant, el mític espai gastronòmic andorrà continua el seu llegat de tradició i excel·lència.
El Celler d’en Toni destaca pel seu respecte als ingredients, ja que tenen especial cura per aprofitar els sabors naturals de cada producte, perquè cada experiència sigui única i gaudeixis de propostes culinàries de primer nivell. Els productes de temporada són fonamentals i, en aquesta època de tardor, els bolets han estat l’ingredient estrella, tot i que els peixos salvatges també hi van causar furor pel seu gust i la seva frescor.
El tàrtar de remolatxa, poma i alvocat, sens dubte, ha estat un dels plats més destacats de les darreres setmanes, però l’arròs de colomí i ceps i l’arròs de bolets i foie, no van decebre ningú. Pel que fa a les carns, el Celler d’en Toni treballa amb les millors referències, com ara el “chuletón de vaca rubia gallega” i la carn d’Angus, que són molt apreciades pels comensals del Principat.
Deixa’t sorprendre per les diferents propostes culinàries que el Celler d’en Toni i el xef Marcel Besolí tenen per a tu, i gaudeix de la millor cuina de mercat, al bell mig d’Andorra la Vella, al carrer Verge del Pilar, núm. 4. Reserva la teva taula pel telèfon +376 862 750.
