Més de 4.000 racions a la 51a edició de l’escudella d’Andorra la Vella
La popular escudellada, que es realitza amb motiu del dia de Sant Antoni Abat, és una tradició molt arrelada que continua mobilitzant un nombrós grup de participants any rere any.
Fotos: César De Pablos
La plaça Guillemó, també coneguda com a plaça de les Arcades, va rebre una important afluència de veïns de la parròquia d’Andorra la Vella, que enguany van poder degustar, una vegada més, l’escudella de Sant Antoni, una celebració que va arribar als 51 anys a la capital.
Des de bon matí, del passat 17 de gener, un grup d’escudellaires va encendre els fogons que van aportar calor a les deu fogaines disposades a la plaça, amb les quals es van preparar les més de 4.000 racions del deliciós àpat tradicional que, segons càlculs del Comú d’Andorra la Vella, va emprar 120 kg de botifarra negra, 80 kg de botifarra blanca, 90 kg de bringuera i de careta, 60 kg de vedella i més de 50 kg de gallina, a banda d’altres ingredients com ara mongetes, cigrons, pastanagues, col, carbassa, porro, api, arròs, fideus, patates i mandonguilles.
A banda de turistes i residents, de diferents indrets de la parròquia, hi van assistir diverses personalitats de la política, com ara Conxita Marsol, cònsol major d’Andorra la Vella; David Astrié, cònsol menor; Alain Cabanes, conseller d’Esports i de Joventut; Jocelyne Caballero, ambaixadora de França a Andorra, i Àngel Ros, ambaixador d’Espanya a Andorra, que van protagonitzar el lliurament de culleres i davantals –culleres i armilles en el cas dels homes– als set nous membres que se sumen a la Confraria d’Escudellaires.
El plat commemoratiu de la 51a Escudella d’Andorra la Vella va retre tribut a la Gresca Gegantera, que aquest 2020 arriba als 35 anys d’història.
Gaudeix de totes les fotos d’aquest esdeveniment al nostre Facebook.
