Sopar amb estrelles a peu de pistes
Enmig de la neu, a 2.500 metres, l’experiència de sopar ben a prop de les estrelles és extraordinària. Ordino Arcalís proposa dues opcions: la Borda de la Coma o les Portelles, el refugi gastronòmic més alt d’Andorra.
L’estació d’Ordino Arcalís proposa una experiència única i exclusiva: uns sopars increïbles en un entorn privilegiat. Hi ha dues opcions, la Borda de la Coma, on s’hi accedeix amb un trineu gegant únic als Pirineus; i les Portelles, un entorn més exclusiu i íntim, preparat per a 15 persones, on s’hi accedeix amb el vehicle eruga.
A la Borda de la Coma, els comensals podran triar entre un menú fondue o un menú de mitjana de bou, el típic “chuletón”, amb un vi calent d’Arcalís, l’aperitiu del dia, una reconfortant sopa de ceba gratinada, i un pica-pica amb amanida tèbia de pedrers d’ànec, préssec i nous, una fusta d’embotits típics d’Andorra amb pa amb tomàquet i canelons d’Arcalís, abans de decidir-se per la fondue de formatges o la mitjana de bou d’un quilo. La fondue, aquesta vegada de xocolata amb fruites, serà la protagonista de les postres. El preu del menú amb la fondue és de 37,50€ i el de la carn, 44,50€ per persona, incloent els trasllats en trineu, begudes a part.
Pel que fa a les Portelles, serveixen un menú gastronòmic especial, amb aperitiu, coca de recapte amb foie i escalivada, amanida tèbia de pedrers d’ànec, peres confitades i nous, una fusta de pernil ibèric de gla i el seu pa amb tomàquet, carpaccio de peus de porc amb vinagreta tèbia de fruits secs i canelons casolans de Portelles. El plat principal és un filet de bou amb trompetes de la mort i per postres, un “Brownie” casolà amb gelat de gerds. Com a begudes, es pot triar entre vins negres i blancs, a més d’aigua o cervesa. El menú en aquest cas també inclou una copa, Gin Tònic o similar, cafè i infusions. El preu per persona és de 78,50 euros i inclou el transport amb vehicle eruga.
Per a qualsevol dels dos restaurants, les reserves cal fer-les 48 hores abans, al telèfon +376 739 639, o per Internet, bookingarcalis@vallnord.com.
