El poder de l’Àliga venç el temporal de neu en la seva inauguració
El passat dissabte, al migdia, es va inaugurar el restaurant Àliga, situat a peu de la pista d’esquí que porta el mateix nom. El nou local, que pertany a l’Hotel Nòrdic, es va engalanar per mostrar l’excel·lent proposta gastronòmica que va presentar el xef Pablo Rumbolo. I, malgrat el temporal de neu que va caure sobre el Tarter, l’estrena va enregistrar un ple absolut, entre el qual cal destacar diferents personalitats de la vida política i empresarial del país.
Els privilegiats que no es van voler perdre l’esdeveniment, van poder gaudir de les delicatessen de la nova carta, amb una proposta de fusions sensorials i culinàries, especialment dissenyades per a captivar els sentits dels comensals més exigents.
Entre les noves propostes que podeu trobar a la seva carta, hi ha diferents opcions com ara gambes amb vinagreta de pinya, mesclum de germinats i cruixent de fruits secs o duo de bacallà amb olives i nous, salsa suau de romesco, tomàquets confitats i enciams, entre altres, com a entrants. Com a segon plat, podeu triar entre diferents opcions, però una bona elecció seria, el turnedó de bou, niu de verduretes i salsa fosca o galta de vedella estofada sobre un llit de milfulls, foie-gras de pollastre i salsa de xocolata. I, per finalitzar, un tàrtar de fruites, melós de duo de xocolates o mousse de formatge. Però, la seva carta és més extensa i el millor és visitar el restaurant i triar entre les diferents opcions que el xef us proposa en cada temporada.
L’estrena va comptar amb una actuació musical de primer nivell, ja que el saxofonista Pep Poblet, conegut per acompanyar David Bisbal en les seves gires, va ser l’encarregat de delectar els presents amb la seva música. Un gran esdeveniment que va comptar amb els millors ingredients, un excel·lent menú i la millor música, que van fer de la inauguració un dels actes més destacats de l’any.
Però, si no teniu suficient amb aquest reportatge, el millor que podeu fer és gaudir-lo de primera mà, visitant el restaurant, de dimecres a diumenge, al carrer Tomàs, s/n, d’El Tarter (Hotel Nòrdic), de les 12.30 a les 16.00 hores. Però, si el que voleu és seguir delectant-vos amb el local i el seu entorn, l’àrea de chill-out romandrà oberta, de les 12.00 a les 19.00 hores, amb servei de tapes al mateix horari de la cuina principal.
Gaudeix de totes les fotos d’aquest esdeveniment al nostre Facebook.
